Robo-Metzger schneidet dank Lasermessung immer das perfekte Stück Fleisch ab

Libra 165C

Die Libra 165C Fleischschneidemaschine der Firma Nantsune kann Stücke mit exakt dem gewünschten Gewicht abschneiden, indem sie per Laserscanner ein 3D Modell des Fleisches erstellt.

Ziel ist es, die momentan etablierte Vorgehensweise zu ersetzen, bei der jedes abgeschnittene Stück Fleisch einzeln und zeitaufwändig gewogen wird.

Die Maschine scannt das Stück Fleisch, erstellt ein 3D-Modell, um dessen Form abzuwägen und rechnet aus, wie dick jedes Stück sein muss, damit alle gleich viel wiegen und einheitlich bepreist werden können.

Die Libra 165C mit einer Ausgabe von etwa 100 Stück pro Minute wird ab Ende Juni zu haben sein und etwa 126 500 € kosten. [DigInfo TV]

[Oliver Schwab / Andrew Liszewski]

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