Superzellophan soll Gemüse über Monate frisch halten

Aura Pack

Eine japanische Firma hat Zellophan entwickelt, das die Haltbarkeit von Gemüse und Obst erheblich verlängern soll. Indem es die Bildung von Feuchtigkeit und die Ansammlung von CO2 verhindert, kann das Aura Pack so Früchte drei bis vier Monate frisch halten.

Wenn Produkte Feuchtigkeit abgeben, beginnen sie schrittweise zu verfaulen. Indem die Feuchtigkeit in Obst und Gemüse gehalten wird, bleiben diese länger knackig und frisch.

Gleichzeitig hilft das Zellophan dabei, überschüssiges CO2 abzustoßen. Durch die verlängerte Haltbarkeit sind vor allem längere Transporte und Lagerungen möglich. Lebensmittelgeschäfte sollen hierdurch Obst und Gemüse auch außerhalb der Saison anbieten können. [DigInfo TV]

[Oliver Schwab / Andrew Liszewski]

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